Lecker, ein Kuchen! Freudig schneidet deine Mama ein Stück ab. Jetzt kommt die eigentliche Überraschung: Die Kuchenscheibe ziert ein Herz. Das ist ein schönes Geschenk zum Muttertag. Der ist dieses Jahr…
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Tipps & Tricks
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«Ob Getränke, Brotaufstriche, Soßen, Eis, Kuchen oder Gebäck – es gibt kaum etwas, das sich nicht mit Ingwer zubereiten lässt», sagt Ellen Heidböhmer, Autorin des Buchs «Gesund mit Ingwer». Der Geschmack…
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Zutaten für zwei Portionen: 1 daumengroßes Stück Ingwer, 2 Paprikaschoten, 2 EL Pflanzenöl, 200 g Langkornreis, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 1 Prise Chilipulver, 600 ml Gemüsebrühe Zubereitung: 1. Den…
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Unter «Surf & Turf» versteht man eine Kombination aus Fleisch und Meeresfrüchten. In Nordamerika landen hier meist ein Steak und Hummerschwänze oder Garnelen zusammen auf einem Teller. Aber auch Huhn und…
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Sie ist mit ihren grün gezackten Blättern echt reizend. Doch die leicht säuerlichen Blätter der Brennnessel sind auch schmackhaft und lassen sich etwa wie Spinat zubereiten. Zum Sammeln der jungen Brennnesseln…
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Nach dem Spargel-Menü bleibt bei vielen Menschen nicht nur die Erinnerung an die zarten Köpfe und die köstliche Hollandaise – sondern auch der strenge Geruch des Urins. Wie entsteht der? Verantwortlich…
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Zutaten für 9 Pancakes mit Zimtswirl: 180 g Mehl, 2 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 35 g Zucker, 200 ml Buttermilch, 2 Eier, 30 g flüssige Butter, 2 TL Zimt, Öl…
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Mit einem Fruchteis am Stiel ist die Erfrischung zum Schlecken nah? Allerdings nur selten mit echter Frucht, bedauern die Tester von Stiftung Warentest. Sie analysierten für die aktuelle «test» (Ausgabe 5/2022)…
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Auch in beschichtete Pfannen gehört zum Braten etwas Fett. Das rät die Verbraucherzentrale Bayern. Geeignet sind hitzestabile Öle und Fette. Natives Olivenöl und andere kaltgepresste Öle mit vielen ungesättigten Fettsäuren eignen…
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Schon der Welcome Drink im hip-mondänen BKK Social Club in Thailands Hauptstadt hat es in sich – sprichwörtlich. Argentinischer Wermut, Rosmarin, Chrysanthemen, Zitrusnoten und karbonisiertes Wasser verbinden sich zu einem eleganten…