Gourmet

Picknicken ist mehr als nur eine Mahlzeit im Grünen. Es ist unkompliziert und entspannend, findet Marc Steinhilb. Seine Leidenschaft fürs Picknicken teilt der Berliner auf seinem Blog mit Picknick-Tipps. Hier gibt er…

Zutaten für 4 Portionen: 4 Pitataschen aus dem türkischen Supermarkt, 125g Mayonnaise oder Salatcreme, 1 TL Senf, 5 Knoblauchzehen, 1 Beutel Pimientos (Bratpaprika), etwas Meersalz (geht aber auch mit normalem Salz),…

An den Osterfladen aus seiner Kindheit erinnert sich Gerhard Schenk noch heute. An den Feiertagen kam das runde Hefegebäck mit Rosinen und Mandeln, das auch als Osterbrot bekannt ist, regelmäßig auf…

Eiweißbrot und Protein-Pudding: Der Markt für extra eiweißreiche Produkte wächst. Was früher nur Bodybuilder für den Muskelaufbau suchten, ist zum Trend in Supermärkten und Discountern geworden. Es scheint vielen nicht mehr…

Ob als putzige Küken, hoppelnde Häschen oder Nester mit bunten Eiern – überall warten schon Osterdeko, Ostersüßigkeiten und viele Rezeptideen darauf, uns die Ostertage zu versüßen. Wir lieben ganz allgemein, aber…

Früher war es das «weiße Gold» – teuer, rar und hoch geschätzt. Heute kostet es nur noch ein paar Cent und wir streuen es oft ohne nachzudenken in jedes Kochwasser und…

Meist taucht Spinat gekocht und püriert als Gemüsebeilage auf – oder in Form von jungen Blättern im Salat. Hier wird er Hauptdarsteller: in der Suppe. Frisch, cremig und ziemlich grün –…

Der beste Grüntee? Kenner zögern nicht lange mit der Antwort: Matcha. Das edle Teepulver mit der knallig neongrünen Farbe und seiner herb-bitteren bis fruchtigen Note hat es in sich. Wegen seines…