Samuel Blanc legt den Kochlöffel (vorübergehend?) beiseite. Der 46-Jährige begann in dieser Woche eine neue berufliche Karriere bei dem Kücheneinrichter „Polymot Cuisine Professionnelle“ in Grâce-Hollogne. „Ich mache eine Karrierepause im Bereich…
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Gastro-News
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Die Hotel- und Restaurantführer „Guide Michelin“ 2019 für Deutschland sowie für die Schweiz erscheinen erst im Februar kommenden Jahres. Bisher wurden die neuen Ausgaben, in denen die mit den begehrten „Michelin“-Sternen…
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Am Freitag um 17 Uhr startet das erste „Ostbelgien Foodtruck Festival“ in der Eupener Unterstadt. Auch am Samstag (15 bis 1 Uhr) und Sonntag (12 bis 21 Uhr) ist eine Reise…
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„Was einer nicht schafft, das schaffen viele“ – diesem Ideal der Genossenschaftsbewegung folgen zahlreiche deutsche Winzer. Die älteste Winzergenossenschaft Deutschlands wird jetzt 150 Jahre alt. Ende 1868 waren es 18 Winzer…
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Sergio Herman hatte gastronomisch alles erreicht. Der Guide Michelin verlieh ihm drei Sterne und der Gault&Millau gab ihm 20 von 20 möglichen Punkten, eine ausgesprochen selten vergebene Höchstbewertung. Am 22. Dezember…
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Die Wege des Restaurants „Le Gourmet“ im Hotel Ambassador Bosten und die von Alexander Braun werden sich Ende des Monats definitiv trennen. Der 35-jährige Küchenchef bestätigte dem GrenzEcho gegenüber dementsprechende Gerüchte,…
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20 sogenannte Foodartists werden ihr Können beim ersten „Ostbelgien Foodtruck Festival“ von GrenzEcho und Radio Contact auf dem Scheiblerplatz in der Eupener Unterstadt unter Beweis stellen. Die Devise lautet vom 7.…
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Nach Paul Bocuse verliert die französische Gastronomie einen weiteren Spitzenvertreter. Joël Robuchon war weltweit tätig und bekannt – und sammelte Sterne im Michelin-Gastronomieführer wie kein anderer. Der St.Vither Sternekoch Eric Pankert…
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Ein Stern im Michelin-Gastronomieführer, ein atemberaubender Blick auf Paris und viel internationale Kundschaft: Das legendäre Restaurant „Jules Verne“ auf dem Eiffelturm gilt als eine Perle der französischen Gastronomie. Bei der Neuausschreibung…
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Am Samstagabend tischte Ricarada Grommes zum letzten Mal ihre Basserieküche im „Quadras“ an der Malmedyer Straße in St.Vith auf. Ende April hatte die Sterneköchin mitgeteilt, sich nach den Sommerferien ausschließlich auf…