Klar, der Campingkocher und die Dosenravioli müssen mit. Doch was gehört noch ins Gepäck, um sich zwischen den Konzerten der liebsten Bands gut verpflegen zu können? Grillen am ersten Tag Eine…
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Heinz Gensterblum
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Zutaten für 4 Personen: 500 g Röhrennudeln 1 EL Olivenöl 3 rote Zwiebeln 1 kl. Dose stückige Tomaten 1 kl. Gläschen kleine Kapern einige grüne Oliven in Scheiben geschnitten 1 Dose…
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Frische Kräuter stecken voller wertvoller Vitamine, Spurenelemente und ätherischer Öle. Doch geschnitten verlieren sie schnell an Farbe, Aroma und Vitamingehalt. Daher werden Kräuter idealerweise erst kurz vor ihrem Einsatz geerntet oder…
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Sonnengereift, prall und aromatisch: Beeren lösen bei vielen wegen ihres Geschmacks Glücksgefühle aus. Weshalb sie oft genug direkt von der Hand im Mund landen. Aber Beeren sind mehr als ein schneller…
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Egal, ob gelöffelt oder geschleckt: Eine Portion Eis zu naschen, ist nicht nur im Sommer einfach unwiderstehlich. Wer will, kann das Gefrorene mühelos daheim selbst zubereiten. Dafür ist noch nicht einmal…
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Orangenfilets liegen verborgen unter einer aromatischen Schale, umschlossen von einzelnen Kammern aus Haut. Du fragst dich, wie du unbeschadet an das heiß begehrte «orange Gold» kommst – ohne Fruchtfleisch-Schlacht? Wir zeigen…
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Ein bisschen klebrig, ein bisschen rauchig und natürlich richtig würzig: Eine selbst gemachte Barbecuesoße lässt sich gleich doppelt verwerten. Dickflüssig mit einem höheren Tomatenanteil passt sie als Burger-Topping, zu Grillgemüse oder…
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Zutaten für 2 Portionen: 1 Glas/Dose Kichererbsen (Abtropfgewicht 220 g) 200 g cremiger Hirtenkäse 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht 150 g) 200 g Kirschtomaten 2 EL Schnittlauchröllchen/Frühlingszwiebelgrün Dressing: 2…
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Mineralwasserflaschen sollten nach dem Öffnen am besten gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahrt werden. Optimal ist die Lagerung im Kühlschrank, rät die Verbraucherzentrale Bayern. Aber dort sollten die Flaschen auch nicht…
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Die ersten regionalen Erdbeeren genießt man ganz klar pur. Doch wer im Laufe der Erntesaison das köstliche Aroma konservieren möchte, kann es in einer Konfitüre einfangen. Die roten Früchte werden dann…