In wenigen Wochen ist es wieder so weit: Vom 17. bis zum 26. März finden in ganz Belgien die RestoDays statt – und zwar zum 15. Mal. An dieser Aktion beteiligen…
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Heinz Gensterblum
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Desserts nach dem Essen? Das gibt es bei vielen nur zu Festtagen. Immerhin sind viele Nachspeisen aufwendig zuzubereiten, oder ein weiterer Gang sprengt einfach den Zeitrahmen. Aber es gibt auch schnelle…
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Ihre Namen stehen auf Büchern, Lebensmitteln und Küchenutensilien – das Geschäft mit Fernsehköchen brummt. Jamie Oliver, Steffen Henssler und Co. haben aber auch Fans, die sich für mehr interessieren als nur…
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Bei diesem Gericht macht der Name richtig neugierig. „Baba Ghanoush“ heißt dieser Auberginen-Dip aus der orientalischen Küche. Bei einem „Baba Ghanoush“ handelt es sich um einen „beleidigten Papa“. Der Dip passt…
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Die Wiener haben das Kaffeetrinken zur Kultur gemacht. Doch was wäre die Melange ohne ein Stück Kuchen? Der Besuch eines Kaffeehauses gehört zu Wien für viele einfach dazu. Es klingt für…
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Des liebste Knolle, die Kartoffel, hat in den vergangenen Jahren Konkurrenz bekommen. Die Süßkartoffel wird immer beliebter. Momentan ist diese in kaum einem hippen Burgerladen oder exquisiten Restaurant wegzudenken. Das liegt…
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Ihr Fruchtfleisch gibt Obstsalat den exotischen Kick, verfeinert Desserts oder Müsli: die Mango. Der versteckt liegende Kern im Inneren macht es einem aber nicht leicht, an das süße, gelbe Fruchtfleisch heranzukommen.…
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Vier Reuländer Hoteliers bieten im Frühjahr ein „Menü all-in“ (inkl. zwei Gläser Wein, ¼ l Wasser und einem Kaffee/siehe unten) zum Preis von 42 € pro Person an. Pro Menü werden…
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Mikrowellen haben meistens eine Leistung zwischen 800 und 1.100 Watt. Höhere Werte bedeuten nicht unbedingt ein besseres Ergebnis. So kann es bei zu viel Leistung im Auftau-Programm vorkommen, dass es an…
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Feldsalat ist ein typisches Wintergemüse. Die kleinen Blätter enthalten viel Vitamin C und sollten so oft wie möglich auf den Tisch kommen. Wem ein Salat zu langweilig ist, kann es mit…