1Den Speck in etwas Butter knusprig anbraten. Die Pinienkerne anrösten.
2Alle Zutaten der Sauce vermischen.
3Die Sauce in ein Glas gießen. Dann nacheinander Speck, Mais, Sojasprossen, Avocado, Pinienkerne und zum Schluss den Spinat einschichten. Das Glas mit dem Bügel verschließen. Vor dem Essen das Glas umdrehen, damit sich die Sauce mit dem Salat vermischt.