Brot selbst zu backen, liegt im Trend. Wer schon einmal ein krosses, herrlich duftendes Brot aus dem Ofen geholt hat, versteht warum. Besonders beliebt sind Sauerteigbrote – und das, obwohl die…
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Süß oder pikant geröstet, sind Kürbiskerne eine leckere Nascherei – und kein Küchenabfall nach der Zubereitung des restlichen Kürbisses. Die Experten des Bundeszentrums für Ernährung empfehlen vor allem die Kerne der…
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Sie suchen noch einen coolen Drink mit Gruselfaktor für Ihre Halloween-Party? Wie wäre es mit einer Bloody Mary mit täuschend echt aussehenden Hexenfingern und einem Glubschauge. Wer den Drink alkoholfrei bevorzugt,…
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Fisch ist reich an Proteinen und wertvollen Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen. Gut für unsere Gesundheit. Und wenn wir darauf achten, dass der Fisch, der auf unserem Teller landet, aus nachhaltiger Fischerei…
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Die Klischees über ihre Region wurmen sie hier. «Die Mosel hat mehr zu bieten als Bustouristik und schlechtes Essen», sagt Adolph Huesgen. Der Winzer in achter Generation will an die Historie…
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Jenny Kuschel, alleinerziehende Mutter von drei Kindern, kennt das Gefühl «broke» zu sein. Das ist Englisch und heißt so viel wie «pleite». Wie die Berlinerin dafür sorgt, dass ihre Kinder und…
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Nudeln sind lecker – aber auch als Dickmacher verschrien. Und da ist was dran: 100 Gramm gekochte Nudeln aus Weizen oder Dinkel liefern zwischen 130 und 150 Kilokalorien. Doch auch alternative…
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Eigentlich ist die Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ganz einfach: Fünf Portionen Gemüse und Obst sollen wir jeden Tag verspeisen – dreimal Gemüse, zweimal Obst. Dabei ist eine Portion die Menge, die…
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Gute Nachricht für Kaffeeliebhaber: Wer sich das Getränk auch zuhause vom Vollautomaten aufbrühen lassen möchte, muss nicht unbedingt tief in die Tasche greifen. Denn auch günstigere Geräte überzeugten die Stiftung Warentest,…
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In diesen Brownies ist wirklich alles Gute miteinander vereint: Karamellfudge, Nüsse, viel Schokolade und dazu noch ein cremiges Frosting. Perfekt für einen grauen, verregneten Nachmittag mit duftenden Kerzen und Kaffee oder…