Manche lieben die würzige Anisnote, andere verabscheuen sie: Fenchel ist nicht für jeden etwas. Dabei lässt sich aus dem Gemüse viel machen, es schmeckt roh genauso wie blanchiert oder überbacken. Selbst…
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Nach dem beliebten „Unicorn Latte“ können Einhorn-Fans in New York mittlerweile auch regenbogenfarbene Milchshakes schlürfen. „Unicorn Parade“ heißt der Shake aus Milch, Vanilleeis, Schlagsahne und bunter Garnitur, die das Café „New…
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Was adelt eine Festtafel zu Ostern mehr als ein Braten? Rosa gebratenes Fleisch, serviert mit neuen Kartoffeln der Saison und anderem Gemüse. Das Beste: Während der Braten einige Zeit im Ofen…
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Lange Autofahrten, Picknicks, Umzüge, Buffets, Geburtstage: Es gibt unzählige Gründe, die nach raffinierten Kleinigkeiten verlangen. Das Rezept für Pfannkuchenröllchen mit Lachs ist eine willkommene Abwechslung zu belegten Brötchen und Co. Sie…
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Hobbyköche stehen oft vor der Frage: Blech oder Bräter? Gart der Braten in viel Soße, ist ein Bräter die sicherere Wahl, damit nichts überläuft. Ansonsten lässt sich gut auf ein tiefes…
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Die Raerener Distillerie Radermacher hat ihre Angebotspalette um einen fassgelagerten Bio-Gin erweitert. Dieser trägt den Titel „1836 Organic Barrel Aged Gin“ und wurde nun in Brüssel von Bernard Zacharias vorgestellt. Das…
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Seit 1994 organisiert die Vereinigung der Önologen Frankreichs in Paris den Wettbewerb ‚“Vinalies Internationales“ – und zum ersten Mal wurde bei dieser renommierten Veranstaltung ein belgischer Wein mit einer Goldmedaille ausgzeichnet.…
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Nach Erfolgen in San Francisco kommt das bis auf die Köche voll automatisierte Roboter-Restaurant Eatsa auch an die Ostküste der USA. In je zwei Filialen in New York und Washington können…
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Topinambur ist ein gesundes Wurzelgemüse. Das kartoffelähnliche Gemüse besteht zu 80 Prozent aus Wasser und enthält kaum Kalorien. Zudem habe Topinambur einen hohen Ballaststoffgehalt und sei dadurch sehr sättigend. Das Gemüse…
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Liebe Leserinnen und Leser, viele von Ihnen beteiligten sich an unserem jüngsten Gewinnspiel. Wir fragten: Welches Küchenkraut wird bei dem Rezept „Panierte Schweinemedaillons mit Kräutersauce“ aus unserer Datenbank den Kartoffeln und…