Sonntagabend, die Maiennacht beginnt. Das Restaurant Brüls ist voll besetzt. Mehrere Menschen, die noch einen Platz erhaschen wollen, muss das freundliche Personal leider abweisen. Trotz der großzügig bemessenen Räumlichkeiten (bis 80…
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Viele machen sich im Wohnmobil höchstens eine Fertigpasta warm oder belegen sich ein Sandwich. Doch auch in der engen Camperküche geht mehr. Ravioli aus der Dose oder einfach nur Tütensuppe? Wer…
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Ob Würstchen, Steak oder Gemüse – Grillen gehört im Sommer einfach dazu. Die Auswahl an Grillgeräten ist riesig, vom kleinen Elektrogerät bis hin zum professionellen Gasgrill. Aber welches Gerät ist für…
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Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh – Fisch lässt sich vielseitig zubereiten, ist lecker und auch noch sehr gesund. Zwei Mal pro Woche darf er ruhig auf dem Speiseplan stehen. Was bei…
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Es gibt sie eingelegt im Glas oder vorgegart im Beutel zu kaufen: Geschmacklich überzeugt Rote Bete damit aber nicht jeden. Frische Knollen haben den Vorteil, dass sie bissfest sind und eine…
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Nach den kalten und grauen Wintertagen wird es endlich wieder Zeit für Wärme und saftiges Grün – nicht nur in der Natur, sondern auch auf dem Teller! Shakshuka, das herzhafte Gericht…
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Der Duft gerillter Sardinen macht sich im Juni im schönen Lissabonner Altstadtviertel Alfama breit. Was dem Belgier seine Muscheln sind, das ist dem Portugiesen seine Sardine. Zu ihr pflegt er ein…
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Egidio Panciera betreibt seit zwölf Jahren die Eisdiele am Eupener Marktplatz. Die Strahlkraft geht aber nicht nur wegen seines bekannten Spaghettieises über die Grenzen der Weserstadt hinaus. Der Italiener, der vor…
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Von außen sieht sie relativ trist aus, im Inneren überzeugt sie aber mit butterweichem Fruchtfleisch: die Avocado. Doch wie entfernt man elegant den Kern? Und wie schafft man es, dass das…
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Wenn die ersten Knospen sprießen, dann fühlt man sich immer so grün – so frühlingsgrün! Was läge da näher, als sich ein leckeres Süppchen zu kochen? Mit grünen Erbsen, Rucola, frischem…