Nudeln machen glücklich. Punkt. Dieses Rezept hat ein wenig Frühling auf der Zunge, ein wenig Italien, und auch sonst überrascht es mit besonderen Aromen. Zutaten für 4 Personen: 500 g Penne…
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Hier kommt was für „Foodies“, für Feinschmecker und alle, die einfach gerne essen: Man nehme die alte japanische Kamado-Tradition und vermische diese mit der innovativen Keramiktechnologie der NASA. Heraus kommt ein…
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Wer zum Osterfrühstück das feine Tafelsilber deckt, riskiert dabei unappetitliche Begleiterscheinungen. Das gilt zumindest, wenn Ostereier auf dem Tisch liegen. Gerät das Eiweiß mit Silber in Kontakt, beginnt das Ei zu…
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Sie gehört zu den bekanntesten Kräutern der deutschen Küche: Die Petersilie. Ziehen Gourmets und Hobbyköche das Kraut im Garten selbst aus Samen auf, kann es zu Problemen kommen. Die Petersilie keimt…
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1,5 Liter. So viel Wasser sollten Erwachsene jeden Tag etwa trinken. Das ist nicht nur wichtig, sondern lebensnotwendig. Schließlich besteht der menschliche Körper zur Hälfte aus Wasser: Wasser ist Bestandteil von…
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Ein fader, matschiger Brei, den man nur mit viel Mühe runterbekommt – diese Erinnerung taucht in vielen Köpfen auf, wenn das Wort Haferschleim fällt. Mittlerweile hat Haferbrei einen ganz anderen Ruf:…
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Dieses Chili sin Carne mit überbackenen Tortilla Chips beweist einmal mehr, dass vegetarisch alles andere als langweilig ist. Vollgepackt mit Mais, Kidneybohnen und je nach Belieben und Saison zusätzlich mit Zucchini,…
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Ein wenig ist es wie bei Kolumbus, der Indien suchte und stattdessen Amerika fand. Voller Forscherdrang will der 17-jährige Dario Fontanella in der Eisdiele seines Vaters in Mannheim mit Hilfe einer…
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Guter Wein ist anspruchsvoll. Es ist alles andere als einfach, ihm eine Umgebung zu schaffen, in der er sich rundherum wohlfühlt. Er hätte es gerne kühl und dunkel. Die Luftfeuchtigkeit sollte…
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Selbst gemachtes Pesto hält sich im Kühlschrank mit einem Deckel verschlossen bis zu drei Wochen. Wer länger etwas davon haben möchte, sollte es einfrieren. Das funktioniert am besten in kleinen Portionen…