Glutenfreie Nudeln, lactosefreie Milch – das Geschäft mit «frei von»-Lebensmitteln floriert. «Solche Ersatzprodukte sind ein Segen für Zöliakiepatienten, Weizenallergiker und Menschen mit einer Lactoseintoleranz. Sie helfen den Betroffenen im Alltag», sagt…
Der Michelin-Gastronomieführer hat bestätigt, dass ein französischer Spitzenkoch im Streit um die Bewertung seines Toprestaurants den Rechtsweg eingeschlagen hat. Der «Guide rouge» verstehe die Enttäuschung des Sternekochs Marc Veyrat aus der…
Die Frage, ob zuerst die Liebe zum Wein da war oder die zur Kunst, erinnert auf dem Château Chasse-Spleen im Südwesten Frankreichs an das Henne-Ei-Problem. «Das ist schwer zu sagen», erklärt…
2019 war bisher ein Unglücksjahr für Fernsehkoch Jamie Oliver. Doch jetzt richtet der Brite den Blick wieder nach vorn – mit einem vegetarischen Kochbuch, das auch verstockte Fleischfresser überzeugen soll. Jamie…
Am Wochenende geht auf dem Scheiblerplatz in der Eupener Unterstadt die zweite Auflage des „Ostbelgien Foodtruck Festivals“ über die Bühne. Dann werden Tausende Genussmenschen sich dem Lebensgefühl Streetfood hingeben und zu…
Die Familie Antoniadis zieht sich aus der Gastronomie zurück. Etwas mehr als ein Jahr nach dem plötzlichen Ableben von Dimitri Antoniadis hat die Familie um Mutter Maria beschlossen, ihr Bistro-Restaurant „Le…
Die Freunde der kleinen Happen, die frisch zubereitet von einem Wagen zum direkten Verzehr herübergereicht werden, kommen vom 30. August bis zum 1. September auf ihre Kosten. Street Food heißt der…
Die kulinarische Welt nur an einem Ort: Nur wenige Schritte muss der Feinschmecker unternehmen, wenn er zwischen dem 30. August und dem 1. September unterschiedliche Zubereitungen aus den verschiedensten Küchen entdecken…
Vorwerk stellt die Produktion seiner Küchenmaschine Thermomix am Stammsitz in Wuppertal ein. «Die Produktion läuft voraussichtlich im Dezember 2019 aus», sagte Unternehmenssprecher Michael Weber am Dienstag der Deutschen Presse-Agentur. Zuvor hatte…
Wie wäre es mit einem feinen Aperitif, der das Abendessen für die Freunde zum Menü veredelt? Sie können auch Freunden ein paar schicke Cocktails anbieten, die aus der Hausparty ein rauschendes…