Gastro-News

Die Einführung der automatischen Registrierkasse, die sogenannte Blackbox, hat das Essen in Belgien teurer gemacht. Eine Befragung von Horeca Vlaanderen bei 355 Restaurants im Monat Oktober ergab, dass 56 Prozent der…

Die Kaffeerestaurant-Kette Starbucks hat ihren Gewinn im vergangenen Quartal deutlich gesteigert. Verglichen mit dem Vorjahreswert legte der Überschuss um 23 Prozent auf 801 Millionen Dollar (721 Mio Euro) zu, wie das…

Der Bierkonzern AB InBev wird Anfang Dezember ein alkoholfreies Jupiler-Bier präsentieren. „0 Prozent Alkohol, 100 Prozent Biergeschmack“, lautet die Devise vor dieser Markteinführung. Bis 2025 will die Brauerei 20 Prozent ihres…

Jeder Belgier isst 90 Gramm Gänseleber pro Jahr. Hinter Frankreich ist Belgien das Land mit dem zweitgrößten Pro-Kopf-Verzehr weltweit. In Frankreich wurden 240 Gramm pro Kopf ermittelt. Das gab der Zusammenschluss…

Belgien ist ein Land mit großer Biertradition, die Vielfalt seit jeher enorm, doch in den letzten Jahren ist die Bandbreite noch einmal spürbar größer geworden. Die Zahl der Brauereien nahm von…

Die weltweite Weinerzeugung hat in diesem Jahr einen deutlichen Dämpfer bekommen. Nach einer ersten Schätzung der Internationalen Organisation für Rebe und Wein brachten die Winzer 259 Millionen Hektoliter in ihre Keller…

Belgien hat im vergangenen Jahr 500.000 Flaschen Champagner weniger als 2014 eingeführt. Die Gesamtflaschenzahl sank von 9,7 und 9,2 Millionen. Ein Grund hierfür dürfte die Erhöhung der Akzisensteuer sein. Damit ist…

Lidl hat sein Webangebot um eine umfangreiche Weinabteilung (www.lidl-shop.be) erweitert. Rund 700 Referenzen aus allen Preisklassen bietet der Discounter seit wenigen Wochen online an. Die Lieferung an die gewünschte Adresse kostet…

Die Schweiz bleibt das Land mit den meisten Michelin Sternen pro Einwohner in Europa. Für die Ausgabe 2017 des Guide Michelin Schweiz zeichneten die Tester insgesamt 117 Häuser mit einem oder…