Es passiert schnell: Man schaut in den Kühlschrank und plötzlich stehen dort abgelaufene Joghurts. Das bedeutet aber nicht, dass sie sofort in den Müll müssen. Wichtige Fragen und Antworten zum Mindesthaltbarkeitsdatum: Wie…
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Heinz Gensterblum
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„Les Saveurs de France“ präsentieren hochwertige, traditionelle Produkte aus den Regionen Frankreichs. Vom 7. bis zum 10. Juni bieten sie ihre Waren auf dem Monschauer Marktplatz an. Das hochwertige Angebot verspricht…
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Die Ecpicuriales von Lüttich erwarten die Besucher in diesem Jahr vom 6. bis zum 10. Juni. Die 15. Ausgabe findet am Pfingstwochenende wieder in der wunderbaren Kulisse des „Parc de la Boverie“…
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Wer Erbsenschoten kocht, sollte neben Salz auch eine Prise Zucker ins Kochwasser geben. Denn dieser sorgt dafür, dass die Perlen leuchtend grün bleiben, erläutert die Zeitschrift «Kochen & Genießen» (Ausgabe Juni/2019).…
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Fenchel verleiht fast jedem Gemüse einen ausgeprägt feinen Geschmack. Auch zu Fisch oder Eintopf hält die Knolle eine innige Freundschaft. Frisch ist sie, wenn sie hart und glänzend ist. Fallen die…
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Avocadokerne sollen angeblich getrocknet oder pulverisiert im Müsli oder Smoothie die Fettverbrennung ankurbeln und noch mehr Wunder bewirken. Doch die Verbraucherzentrale Bayern rät vom Verzehr ab. Gesundheitliche Risiken könnten nicht ausgeschlossen…
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Grüne Oliven werden unreif geerntet und sind daher knackig. Bei schwarzen Oliven dagegen handelt es sich um gereifte Früchte, die weich sind und einen sanften Biss haben. Es sei denn, sie…
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96 Prozent – so hoch ist der Wasseranteil der Gurke. «Deshalb ist sie so erfrischend und ist recht mild im Geschmack», erklärt Food-Bloggerin Sylwia Gervais. Bei dem Gemüse denken viele zunächst an…
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Im Supermarkt sah das Basilikum-Töpchen noch frisch und knackig aus – doch schon nach wenigen Tagen lässt es zu Hause die Blätter hängen. Ein möglicher Grund dafür ist das wahllose Zupfen…
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Grillsaison ist auch Gemüsesaison! Allerdings müssen die frisch geernteten Highlights aus dem Garten nicht nur als Beilage im Salat landen. Auf Spieße gesteckt, lässt sich knackiges Gemüse mit frischen Kräutern nach…