Avocadokerne sollen angeblich getrocknet oder pulverisiert im Müsli oder Smoothie die Fettverbrennung ankurbeln und noch mehr Wunder bewirken. Doch die Verbraucherzentrale Bayern rät vom Verzehr ab. Gesundheitliche Risiken könnten nicht ausgeschlossen werden.
Avocadokernhaltige Produkte seien bisher als neuartiges Lebensmittel nicht zugelassen. «Zu den Inhaltsstoffen des Kerns gibt es noch zu wenig Studien», erklärt Silke Noll, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale.
Die Frucht und die Kerne enthalten den Bitterstoff Persin, der für fast alle Haustiere giftig ist. Für Menschen gelten die geringen Mengen im Fruchtfleisch als unbedenklich. Ob und wie sich die im Kern enthaltene Menge an Persin auswirkt, sei aber ebenfalls noch nicht untersucht. (dpa/Foto: Christin Klose/dpa-tmn)
