Quarkpfannkuchen mit Früchten

Quarkpfannkuchen mit Früchten

  ,

Juli 8, 2019

  • Vorbereitung: 5 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Menge: Für 4 Portionen

Zutaten

150 g Fromage blanc (Quark)

1 Ei

180 ml Milch

1 Päckchen Vanillezucker

120 g Mehl

150 g Himbeeren

100 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

100 g Heidelbeeren

1 Banane, in Scheiben geschnitten

1 Handvoll Minze

1 TL Honig

Sonnenblumenöl

Und so gelingt's!

1Fromage blanc mit Ei, Milch und Vanillezucker vermengen. Das Mehl dazugeben und kräftig verrühren.

2In etwas Sonnenblumenöl kleine Pfannkuchen ausbacken. Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Honig vermischen.

3Die Pfannkuchen auf den Tellern anrichten. Mit einem Löffel Himbeersauce, Heidelbeeren, Erdbeeren und Bananen garnieren. Mit Minze dekorieren und eventuell mit ein paar Tropfen Honig beträufeln.

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