Hühnersuppe mit Spirelli

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Hühnersuppe mit Spirelli

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August 28, 2017

  • Vorbereitung: 5 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Menge: 4 Portionen

Zutaten

4 Hähnchenschenkel

400 g Gemüsefertigmischung

3 Hühnerbrühwürfel

1,5 l Wasser

200 g Spirelli

2 EL Parmigiano Reggiano gerieben

2 EL gehackte Petersilie

Salz und Pfeffer

Und so gelingt's!

1Hühnerbrühwürfel in Wasser auflösen und zum Kochen bringen. Gemüsemischung zugeben. Nach 1 Minute auch die Hähnchenschenkel zugeben. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse weich ist.

2Die Spirelli zugeben und weiterkochen, bis die Nudeln gar sind.

3Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren. In Suppentellern anrichten, mit Parmesan und Petersilie bestreuen und sofort servieren.

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