Donuts mit Zucker

Donuts mit Zucker

  

Oktober 30, 2017

  • Vorbereitung: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Menge: 4 Portionen

Zutaten

Und so gelingt's!

11. Butter zerlassen. Die Eier mit dem Zucker verrühren und das Mehl mit Backpulver und Salz vermischen.

22. Mehl mit Joghurt, Butter und Zucker-Ei-Mischung zu einem Teig vermischen. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.

33. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und eine Rolle formen. In Stücke schneiden und Teigkugeln formen. Flach drücken und mit Daumen und Zeigefinger jeweils in der Mitte ein Loch ausbilden. Das Loch dann etwas vergrößern.

44. Das Frittieröl auf rund 170 °C erhitzen. Donuts portionsweise ins heiße Öl gleiten lassen und auf beiden Seiten ausbacken. Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen und sofort mit Zucker bestreuen.

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