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Menüvergnügen für den guten Zweck geht in die fünfte Runde

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Vier Reuländer Hoteliers bieten im Frühjahr ein „Menü all-in“ (inkl. zwei Gläser Wein, ¼ l Wasser und einem Kaffee/siehe unten) zum Preis von 42 € pro Person an. Pro Menü werden 3 € an die Krebshilfe Ostbelgien gespendet. Diese Aktion wird nun zum fünften Mal organisiert, so konnten bereits über 9.000 € in den letzten vier Jahren gespendet werden.

Dieses Jahr gibt es eine Neuheit. Die Hoteliers nutzen die Produkte des Labels „Made in Ostbelgien“, um ihren Gästen ein leckeres Menü aufzutischen. Für die Traditionsbetriebe ist es wichtig, dass ihr Essen für gute Qualität und Regionalität steht. Deshalb verarbeiten sie die regionalen Produkte von Made in Ostbelgien in ihren Menüs, denn die Produkte stehen für Nachhaltigkeit, Qualität und Regionalität.  Wer sich an dieser tollen Aktion beteiligen möchte, wird gebeten, einen Tisch bei einem der vier Hoteliers zwischen dem 10. und dem 26. März 2017 zu reservieren.

Seit der Einführung Mitte 2013 haben sich 25 Lebensmittelerzeuger der Marke „Made in Ostbelgien“ angeschlossen. „Made in Ostbelgien“ setzt auf kurze Wege: Indem der Verbraucher Produkte aus seiner Region kauft oder in der Gastronomie genießt, trägt er dazu bei, Arbeitsplätze in seiner Region zu sichern und die Kulturlandschaft für künftige Generationen zu erhalten.

Made in Ostbelgien“ fördert die Zusammenarbeit der Produzenten untereinander. Die enge Verbindung zu den Lebensmittelgeschäften und den Tourismusbetrieben in der Region bietet zudem die Chance, Ostbelgien als starken Standort zu positionieren. Alle Produzenten und Verkaufsstellen sind hier einsehbar: www.madeinostbelgien.be.

 

Hotel ULFTALER SCHENKE
080/329767
Lindenallee 65 4790 Burg- Reuland
Zu Beginn … ein kleiner Gruß aus der Küche
****
Zanderfilet mit Pankokruste auf mediterraner Art und Gabys Tagliatelle
oder
Trio von geräucherter Wachtel, Ente und Ourtaler Forelle
auf buntem Frühlingssalat
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T-Bone–Steak (450gr) in Kräuter der Provence und „Beurre Maître d’hôtel“
oder
Puten-Tournedos in Birnen-Sirup und Broccoligratin
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Duo von Mousse au Chocolat
oder
Omelette Norvégienne mit Radermacher „Smooth“ flambiert
****
Kaffee
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Hotel BURGHOF
080 329801
Neugarten 16 4790 Burg-Reuland
Zu Beginn … ein kleiner Gruß aus der Küche
****
Kohlrabi-Petersiliensuppe, mit Scampisspieß Currycroutons
oder
Italienischer Brotsalat im Parmesankorb,
mit einer Ballotine von der Pute gefüllt mit Montenauer Schinken
****
Gefülltes Eifler Schweinefilet, mit Kartoffelgratin und Saisongemüse
oder
Gaby ́s Steinpilznudeln mit Ourtaler Forellenfilet und
Tomatensugo
****
Törtchen im Glas mit Rechter Honig und Aprikose
****
Kaffee
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Hotel VAL DE L‘OUR
080 329009
Von-Orley-Straße 88 4790 Burg-Reuland
Zu Beginn … ein kleiner Gruß aus der Küche
****
Tatar von Avocado & Mango mit geräucherten Entenbrust Scheiben
oder
Lachs Carpaccio mit Meerrettich und Limettenschaum
****
Perlhuhnbrust „Peyriguet Label Rouge“ mit
marinierten Honig Schalotten
oder
Brochette von Seeteufel auf würzigem Asiagemüse
mit „Green Curry“ und Radermacher Gin
****
Früchte Crème Brulée
****
Kaffee
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Hotel ZUR ALTEN MÜHLE
+ 49 (0)6559 223
Stupbach 7 D-54617 Lützkampen
Zu Beginn … ein kleiner Gruß aus der Küche
****
Ourtaler Forellenfilet & Scampis gedünstet auf Blattspinat und Rieslingsoße
oder
Hausgemachte Geflügelkrokette & Capuccino von Waldpilzen
****
Geschmorter Eifeler Rinderbraten
oder
Coq au vin
****
Mini-Crêpes gefüllt mit weißem Schokoladenmousse und Waldbeeren
****
Kaffee

 

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