Dieses Chili sin Carne mit überbackenen Tortilla Chips beweist einmal mehr, dass vegetarisch alles andere als langweilig ist. Vollgepackt mit Mais, Kidneybohnen und je nach Belieben und Saison zusätzlich mit Zucchini,…
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Gourmet
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Ein wenig ist es wie bei Kolumbus, der Indien suchte und stattdessen Amerika fand. Voller Forscherdrang will der 17-jährige Dario Fontanella in der Eisdiele seines Vaters in Mannheim mit Hilfe einer…
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Über Spargel ist alles gesagt? Von wegen! Von Saison zu Saison wird der Genuss des weißen Goldes mehr und mehr auf die Spitze getrieben. Das liegt nicht nur an frischen Rezepten,…
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Ein Gericht, für das man die Zutaten perfekt im Voraus kaufen kann, sind diese köstlichen Gnocchis mit cremiger Soße. Zutaten für 2 Portionen: 500 g fertige Gnocchi, 200 g Sahne, 100…
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Gourmet Tipps & TricksNaschen ohne Reue? – So gesund sind Energy Balls und Gemüsechips (mit Rezeptidee)
Zuckerfreies Bananenbrot, vegane Süßkartoffelchips oder Energy Balls – also kleine Pralinen aus Trockenfrüchten, Nüssen und Kakao: Solche Snacks gibt es nicht mehr nur auf Foodblogs oder in Trendcafés, sondern oft auch…
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Wenn sich Freunde und Familie zum Brunchen treffen, ist es oft Brauch, dass alle ein bis zwei leckere Kleinigkeiten fürs Buffet mitbringen. Dafür eignet sich am besten Fingerfood. Das sind kleine…
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Fleischlose Gerichte werden immer raffinierter und vielfältiger – so taucht auch die Frage nach dem passenden Wein oft auf. Eine pauschale Antwort gibt es nicht. Es kommt auf die Zutaten und…
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Es sieht aus wie Pasta. Doch bei dem Gericht, das auf dem Teller appetitlich wie Spaghetti drapiert ist, handelt es sich nicht um Nudeln aus Getreide – sondern aus Gemüse. Zoodles…
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Die Produktpalette der Distillerie Radermacher wurde um eine weitere Bio-Kreation ergänzt. Gemeinsam mit dem Vervierser Chocolatier Jean-Philippe Darcis hat die Raerener Brennerei einen neuen Schokoladenlikör entwickelt. Dieser trägt den Namen „Macaya“…
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Verführung durch Obst und Gemüse? Kurbelt Naschen im Kräutergarten wirklich die körperliche Voraussetzung für den Akt der Liebe an? Ja, sagt Elvira Grudzielski. Sie ist kräuterkundig und hat das Buch „Sinnliche…