Seit 2009 betreibt Marc Nüchtern das Atelier am Waldesrand im Eupener Ortsteil Hütte. Der Gastronom ist vor allem auf die Durchführung von Großveranstaltungen spezialisiert, bietet aber auch in der Woche…
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Gastro-News
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Seit einigen Tagen kursierte das Gerücht in der Gastronomieszene, am Mittwochabend wurde es Wirklichkeit: Das Sternerestaurant „La Menuiserie“ in Champagne (Gemeinde Weismes) wird nicht mehr öffnen. Am Mittwoch hatte der Nationale…
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Fast fünf Monate nach einem verheerenden Feuer bitten die Spitzenköche Torsten Michel und Florian Stolte im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn in neuer Umgebung wieder zu Tisch. Eine vorübergehende Heimat finden…
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Frischer Wind beim Label „Made in Ostbelgien“: Mit der Bäckerei Schaus aus Recht ist ein neuer Produzent an Bord gegangen. Erst vor drei Jahren hat Nathalie Schaus gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten…
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Der Horeca-Sektor liegt seit Mitte März lahm. Während andere Branchen am Freitag durch die Beschlüsse des Nationalen Sicherheitsrats (NSR) eine neue Perspektive erhielten, blieben die Ansagen für Restaurants und Cafés sehr…
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Die Produkte „Made in Ostbelgien“ sind weiterhin bei den lokalen Produzenten und im regionalen Lebensmitteleinzelhandel verfügbar. Mit dem Kauf dieser Qualitätsprodukte tut der Konsument sich selbst etwas Gutes. Gleichzeitig unterstützt er…
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Was kommt beim Hochzeitsfest auf den Tisch? Eine große Frage, über die Paare sich früh Gedanken machen müssen. Zum Einstieg sind zwei Punkte essenziell: «Erstens sollte man festlegen, welches Budget zur Verfügung steht.…
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Deutschland beheimatet so viele Zwei-Sterne Restaurants wie nie zuvor. 43 Häuser werden jetzt in dieser Kategorie gelistet, darunter gleich sieben Neuzugänge, wie aus dem Guide Michelin 2020 hervorgeht. Zudem bekommt Berlin…
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Gary Kirchens beendet das Kapitel Villa Lorraine. Der neben Eric Pankert (Zur Post) und Ricarda Grommes (Quadras, beide St.Vith) dritte ostbelgische Sternekoch geht eine neue berufliche Herausforderung an: Der 32-jährige Eupener…
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In den Gourmetküchen Deutschlands steigt in diesen Tagen die Nervosität. Denn am kommenden Dienstag (3. März) werden in Hamburg die diesjährigen Michelin-Sterne bekannt gegeben. Welches Spitzenrestaurant wird ausgezeichnet? Welcher Gourmettempel verliert…