Sternekoch Thomas Troupin, zuvor Küchenchef im Restaurant „La Menuiserie“ in Champagne (Weismes), nimmt eine neue Herausforderung in Lüttich an. Der 32-Jährige tischt künftig im „Le Jardin des Bégards“ im Stadtzentrum auf.…
Artikel aus der Kategorie
Gastro-News
-
-
Im Juni hat sich der Ketteniser Landwirtschaftsbetrieb „Natürlich Hunger“ dem Label „Made in Ostbelgien“ angeschlossen. Das Familienunternehmen um Philippe Hunger ist spezialisiert auf die komplette Selbstvermarktung von Ziegenmilch und den Verkauf…
-
Es gibt eine Zukunft für „La Menuiserie“: Das bekannte Restaurant in Champagne (Gemeinde Weismes) feiert am 1. August Wiedereröffnung. Als Küchenchef wird dann aber nicht mehr Sternekoch Thomas Troupin, sondern der…
-
Seit 2009 betreibt Marc Nüchtern das Atelier am Waldesrand im Eupener Ortsteil Hütte. Der Gastronom ist vor allem auf die Durchführung von Großveranstaltungen spezialisiert, bietet aber auch in der Woche…
-
Seit einigen Tagen kursierte das Gerücht in der Gastronomieszene, am Mittwochabend wurde es Wirklichkeit: Das Sternerestaurant „La Menuiserie“ in Champagne (Gemeinde Weismes) wird nicht mehr öffnen. Am Mittwoch hatte der Nationale…
-
Fast fünf Monate nach einem verheerenden Feuer bitten die Spitzenköche Torsten Michel und Florian Stolte im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn in neuer Umgebung wieder zu Tisch. Eine vorübergehende Heimat finden…
-
Frischer Wind beim Label „Made in Ostbelgien“: Mit der Bäckerei Schaus aus Recht ist ein neuer Produzent an Bord gegangen. Erst vor drei Jahren hat Nathalie Schaus gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten…
-
Der Horeca-Sektor liegt seit Mitte März lahm. Während andere Branchen am Freitag durch die Beschlüsse des Nationalen Sicherheitsrats (NSR) eine neue Perspektive erhielten, blieben die Ansagen für Restaurants und Cafés sehr…
-
Die Produkte „Made in Ostbelgien“ sind weiterhin bei den lokalen Produzenten und im regionalen Lebensmitteleinzelhandel verfügbar. Mit dem Kauf dieser Qualitätsprodukte tut der Konsument sich selbst etwas Gutes. Gleichzeitig unterstützt er…
-
Was kommt beim Hochzeitsfest auf den Tisch? Eine große Frage, über die Paare sich früh Gedanken machen müssen. Zum Einstieg sind zwei Punkte essenziell: «Erstens sollte man festlegen, welches Budget zur Verfügung steht.…