Pizza bianca mit Ricotta und Gorgonzola
Gemüse, Überbacken, Vegetarisch
August 7, 2017
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Menge: 4 Portionen
Zutaten
1 Pkg. Pizzateig
120 g Ricotta
80 g Gorgonzola
1 kleine Dose Zuckermais
1 Handvoll Rucola
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 EL frische Thymianblätter
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Und so gelingt's!
1Backofen auf 200 °C vorheizen. Den ausgerollten Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ricotta mit Knoblauch und Thymian vermischen und auf dem Pizzateig verstreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Maiskörner darüberstreuen.
2Gorgonzola über die Pizza bröseln. 10-15 Minuten im Backofen backen.
3Pizza aus dem Ofen nehmen, mit Rucola garnieren und etwas Olivenöl beträufeln.
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