Pikante Frühstückstarte
März 22, 2018
- Vorbereitung: 40 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Menge: 4 Portionen
Zutaten
Für 4 Personen:
1 Pkg. Blätterteig
150 g geriebener Käse
4 Eier
6-8 Scheiben Räucherspeck
10 g Blattpetersilie
10 g Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Und so gelingt's!
1Backofen auf 200 °C vorheizen.
2Den Blätterteig (mit dem Backpapier) auf einem großen Backblech ausrollen und mit einer Gabel anstechen. Die Teigränder 1 cm breit einschlagen und mit einer Gabel leicht andrücken.
3Auf dem Boden der Tarte mit Käse 4 kleine „Nester“ formen. In jedes „Nest“ vorsichtig ein Ei schlagen.
4Tarte mit Speck bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5Die Tarte in den heißen Ofen schieben und 15-20 Minuten backen.
6Kräuter hacken, die Tarte bestreuen und sofort servieren.
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