Mini-Osterkränze mit Ei
Backen & Süßspeisen, Vegetarisch
März 29, 2018
- Vorbereitung: 45 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Menge: 4 Portionen
Zutaten
220 g Mehl
4 g Backpulver
20 g Butter
5 Eier
90 ml lauwarme Milch
Salz
30 g Zucker
Und so gelingt's!
1Das Mehl mit Backpulver, Butter, 1/2 Ei, Milch, Salz und Zucker zu einem weichen Teig verarbeiten. Den Teig etwa eine Stunde ruhen lassen.
2Den Teig in 8 Stücke teilen. Jedes Teilstück zu einer ca. 20 cm langen „Wurst“ ausrollen.
3Jeweils zwei „Würste“ zu einem Zopf fl echten. Die Enden zusammenfügen und festdrücken.
4Mit einem Reißnagel oder Eierstecher auf der stumpfen Seite ein Loch in die Eier piksen.
5Die Mini-Osterkränze auf ein Backblech legen und in die Mitte jeweils ein Ei drücken. Mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde ruhen lassen.
6Backofen auf 240°C vorheizen. Den Teig mit dem restlichen, leicht verquirlten halben Ei bestreichen. 10 Minuten im heißen Ofen backen.
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