2In einer Schüssel Pekannüsse mit der Körnermischung, den Haferflocken und einer guten Prise Salz mischen. Das flüssige Kokosnussöl und den Honig zugeben und vorsichtig unterrühren.
3Eine Auflaufform mit den Mangostücken auslegen.
4Die Früchte mit der Hafermischung bedecken und ca. 20 bis 25 Minuten backen, oder bis der Streusel goldbraun ist.
5Aus dem Ofen nehmen und heiß oder warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren.