Gebratener Reis mit Pilzen
Januar 20, 2017
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Menge: 4 Portionen
Zutaten
500 g Champignons, in Stücke geschnitten
3 Karotten, klein gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 EL Olivenöl
250 g Reis
1 l Gemüsebrühe (1 Gemüsebrühwürfel + 1 l Wasser)
2 Frühlingszwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 TL Paprikapulver
frischer Thymian
Salz und Pfeffer
Und so gelingt's!
1Den Reis in der Gemüsebrühe kochen.
2Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
3Champignons und Karotten zugeben. 10 Minuten bei kleiner Flamme dünsten. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen.
4Den Reis und mit dem Gemüse vermischen. Mit frischem Thymian und gehackten Jungzwiebeln bestreuen.
Tipp: Mit frischen Kräutern wie Salbei oder Petersilie verfeinern.
1 Kommentar
Leland Buschulte
Juli 27, 2020
Sehr lecker hab es noch mit etwas
Fleisch verfeinert