Frische Tagliatelle mit Tomaten-Garnelen-Sauce
März 10, 2020
- Vorbereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Menge: Für 4 Portionen
Zutaten
400 g frische Tagliatelle
300 g Kirschtomaten
Schale von 1 Zitrone, gerieben
4 zerdrückte Knoblauchzehen
Handvoll Basilikumblätter
1 EL getrockneter Oregano
200 ml Weißwein
350 g rosa Garnelen
200 g geschälte Sandgarnelen
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Und so gelingt's!
1Die Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen. Knoblauch in Olivenöl anbraten. Die Kirschtomaten halbieren und zugeben. Wenn sie weich werden, mit Weißwein ablöschen. 10 Minuten köcheln lassen. Die Garnelen hinzufügen und mit Oregano, Zitronenschale sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut durchwärmen.
2Die Nudeln abtropfen lassen und dann mit der Tomaten-Garnelen-Sauce mischen. Die Nudeln auf den Tellern anrichten. Mit Garnelen und Basilikum garnieren. Sofort servieren.
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