Es braucht Ei, Mehl sowie Paniermehl – und fertig ist die klassische Panade, die ein Stück Fleisch oder Fisch umhüllt. Sie verleiht ihm zusätzlichen Geschmack, macht es knusprig und schützt vor…
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Beim Kauf von Papaya sollten Verbraucher auf die Farbe achten. „Wenn die Frucht von unten nach oben einen breiten gelben Streifen hat, ist sie reif“, erklärt Ulrike Bickelmann von der deutschen…
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Wir sind ständig auf der Suche nach schnellen und leckeren Gerichten für die Feierabendküche. Es kann schon etwas raffiniert, muss aber nach der Arbeit auch realistisch zu schaffen sein. Dieses Gericht…
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Honig schmieren sich viele Menschen gerne auf ihr Brot, doch die Qualität des süßen Naturprodukts stimmt nicht immer. Das zeigt eine neue Untersuchung der Stiftung Warentest. Nur 11 von 36 getesteten…
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Die Weinmesse im Eupener Athenäum war auch bei ihrer zwölften Auflage ein Treffpunkt für viele Weinfreunde aus der Region. Rund 600 Besucher nutzten an den drei Tagen die Gelegenheit, in der…
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Ob rosa Schokolade oder lila Chips: Die Internationale Süßwarenmesse (ISM) gibt ab diesem Sonntag (27.01.) in Köln wieder Einblick in das kunterbunte Sortiment einer Branche, die sich trotz Kritik an ihren…
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Wer Bratäpfel zubereiten will, sollte Äpfel wählen, die eher säuerlich schmecken und nicht zu fest bleiben, rät der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer und empfiehlt Sorten wie Boskoop, Cox Orange oder…
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Obst kann Einfluss auf die Blüte und Frische von Pflanzen haben. Denn die Früchte reifen mit der Zeit nach und faulen schließlich. Dabei verströmen sie das Reifegas Ethylen, das auch Auswirkungen…
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Zum zwölften Mal organisieren die Abiturienten und der Förderkreis „Pro Juventute“ des Königlichen Athenäums Eupen eine Weinmesse. Vom 25. bis zum 27. Januar werden Winzer aus verschiedenen französischen Weinanbaugebieten ihre aktuellen…
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Der französische Spitzenkoch und „Küchenrebell“ Sébastien Bras lässt nicht locker: Sterne im prestigeträchtigen Michelin-Gastronomieführer lassen ihn kalt. Bei der Präsentation des „Guide rouge“ für 2019 war am Montag bekanntgeworden, dass Bras…