Tipps & Tricks

Süßes oder Saures: Bald ist es wieder so weit, dass kleine Hexen, Monster und Gespenster von Haus zu Haus ziehen. Wer Lust hat, dekoriert sein Haus mit selbst geschnitzten Kürbisköpfen, und…

Vogelbeeren sind giftig: So bringen es Eltern schon ihren Kinder bei. Tatsächlich ist das nicht ganz richtig. Die Wildfrüchte müssen nur erhitzt werden, um die bittere Parasorbinsäure in die gut verträgliche…

Wer Mirabellen, Aprikosen oder Äpfel haltbar machen möchte, kann sie für die kalte Jahreszeit einkochen. Da die Obstsorten verschieden lange brauchen, bis sie weich sind, sollte man lieber nur eine Sorte…

Das richtige Dressing verleiht Salat eine individuelle Note. Bei einer fein abgestimmten Salatsoße stimmt die Balance zwischen sauer, süß, salzig, bitter und würzig. Zwei Dressings zählen dabei zu den Klassikern: –…

Wer einen Kürbis verarbeitet, sollte die ausgeschabten Kerne nicht wegwerfen. Sie lassen sich im Ofen lecker rösten. Die Kerne einzeln herauszupulen, ist aber sehr mühsam. Dafür gibt es einen Trick: Die…

Endivien schmecken heute weniger bitter als früher. Durch Züchtung ist es gelungen, die Bitterstoffe weitgehend zu entfernen. Üblicherweise schneidet man Endivien zum Verzehr in feine Streifen. Wer den ganzen Kopf nicht…

Viele Schwangere verspüren Heißhunger auf alles Mögliche. Wer aber ständig in die Chipstüte greift oder mehrere Schokopuddings löffelt, nimmt übermäßig zu in den neun Monaten. Im Schnitt nehmen Frauen im ersten…