Gourmet

Sonne satt bringt dieses leckere italienische Pasta-Gericht auf den Teller. Davon gibt es im Netz unzählige Varianten, die wohl berühmteste stammt aus dem River Café in London. Ganz so simpel wie…

Dieser Salat ruft schon ganz, ganz langsam den Spätsommer. Mit Brombeerdressing und gebratenen Kräuterseitlingen zaubert er die hübschesten Spätsommerboten auf den Teller. Der selbst gemachte, panierte Camembert geht dabei viel schneller…

 Blumenkohl statt Bratwurst: Wer ohne Fleisch grillen mag, kann auch bei Grünzeug aus dem Vollen schöpfen. Denn fast alle Gemüsearten lassen sich gut auf dem Grill zubereiten, so das Bundeszentrum für…

Wer schon mal in den Vereinigten Staaten war, weiß dass da ohne Ranch Dressing gar nichts geht. Es gibt dort in den Supermärkten ganze Regalwände voller verschiedener Ranch Dressings unterschiedlicher Hersteller.…

«Exotische Urlaubsreisen und Kochsendungen im Fernsehen heizen die Gewürzwelle immer weiter an», sagt Simone Julia Taschée, Autorin von «Alles Chili» und Eigentümerin der «Chili-Werkstatt» in Wien. «Und auch die starken Migrationsbewegungen…

 Den Hunger zwischendurch stillen – ohne dabei zum Schokoriegel greifen zu müssen: Im Handel gibt es immer mehr Snacks, die damit werben, eine gesündere Alternative zu sein. Das Sortiment reicht von…

Zutaten für 3 Mini-Pizzen: Für den gesamten Teig: 100 g Dinkelmehl 630, 1 Prise Salz, 5 g frische Hefe, 60 ml handwarmes Wasser Für die Pizza-Variante «Scharfe Paprika»: 1 geh. EL…

 Ob nun Einschulung oder einfach eine neue Klasse nach den Ferien – eins haben wohl alle Kids gemeinsam: Sie wünschen sich eine lecker gefüllte Brotdose. Und auch Eltern wünschen sich, dass…

Knapp 250.000 Tonnen Holzkohle verglühen pro Jahr unter deutschen Grillrosten – und davon steckt laut deutsches Umweltbundesamt in fast jeder zweiten Grillkohle Holz aus ökologisch wertvollen Tropenwäldern. Doch das muss nicht…