Seit Februar 2016 ist Gary Kirchens Küchenchef der traditionsreichen Villa Lorraine in Brüssel, die im Jahre 1972 das erste Drei-Sterne-Haus außerhalb von Frankreich war. Bei der Vorstellung des Gault&Millau 2018 am…
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Gastro-News
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So viele Restaurants wie nie zuvor dürfen sich mit Sternen des Hotel- und Restaurantführers „Guide Michelin“ Deutschland schmücken. In der Ausgabe 2018 sind insgesamt 300 Sterne-Restaurants verzeichnet. Mit dem „Atelier“ im…
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Die Frau führt den knallroten Lippenstift langsam an den Mund. Zart beißt sie ein kleines Stück ab und lässt es auf der Zunge zergehen. „Lecker, pikante Sardinen“, sagt die Frau und…
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Eric Fernez vom Restaurant Eugénie à Émilie in Baudour bei Mons ist Belgiens Koch des Jahres. Das St.Vither Quadras von Ricarda Grommes verbesserte sich nach Ansicht der Tester von Gault&Millau von…
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Immer im November steigt in Deutschlands Spitzengastronomie die Spannung. Die Veröffentlichung des neuen Restaurantführers „Guide Michelin“ bringt es an den Tag: Welche Topköche halten ihr Niveau, wo sind aufgehende Sterne, wer…
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Seit einem halben Jahr verpasst Samuel Blanc der Küche im Hotel des Bains am See von Robertville seine Handschrift. Der 45-jährige Franzose kam 2003 in die Region, um die Nachfolge des…
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Mit dem Arti’Choc (Eupen) und dem Sel et Poivre (Eynatten) sind weiterhin nur zwei ostbelgische Restaurants im „Bib Gourmand Benelux“ vertreten. Neuigkeiten für Ostbelgien gibt es somit in der neuen Ausgabe…
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Wer auf der Suche nach den passenden Tropfen für das Jahresende ist oder wer ganz einfach seinen Weinkeller in diesen Tagen ein wenig auffüllen möchte, dem bieten sich an diesem Wochenende…
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Der Brüsseler Pfarrer Jérémie Schaub (34) hat 50.000 Flaschen Bier brauen lassen. Der Geistliche der Gemeinde Ste.-Catherine im Zentrum der Hauptstadt hat ehrgeizige Pläne: Vom Verkaufserlös will Schaub seine neu-gotische Kirche…
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In Südnorwegen sollen Reisende vom Jahr 2019 an ein großes Unterwasser-Restaurant besuchen können. Der tiefste Punkt des Gebäudes am Kap Lindesnes soll rund fünf Meter unter der Oberfläche des Skageraks liegen,…