Der Konsum von Champagner hat in Belgien weiter zugelegt. Neun Millionen Flaschen wurden aus dem Anbaugebiet ins Nachbarland exportiert. Damit nahm die Verkaufsmenge im Vergleich zum Vorjahr um 8,9 Prozent zu,…
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Gastro-News
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Frankreichs verstorbener Küchenpapst Paul Bocuse hat nach Einschätzung von Starkoch Alain Ducasse (61) keinen Nachfolger als Aushängeschild der Spitzengastronomie. „Wir sind eine gewisse Zahl derer, die einen internationalen Ruf haben“, sagte…
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Frost im April, im Sommer Regen, ein kühler und regnerischer Septemberbeginn und am Ende des Monats plötzlich Bombenwetter mit idealem Sonnenschein. Trotz der Wetterkapriolen bescheinigen die deutschen Winzer dem Weinjahrgang 2017…
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Der Biergigant Heineken hat seine siebte Brauerei in Mexiko eröffnet. Das Werk in der Ortschaft Meoqui im Bundesstaat Chihuahua im Norden des Landes verfügt über eine Jahreskapazität von sechs Millionen Hektoliter…
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Nach jahrelangem Streit um die Bezeichnung von Camembert-Käse aus der nordfranzösischen Normandie hat sich die Branche auf einen Grundsatz-Kompromiss geeinigt. Bis 2021 solle es eine einheitliche Herkunftsbezeichnung für den weltweit bekannten…
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Am Sonntag ging in Lüttich die siebte Auflage der Opéra Bouffe über die Bühne: Fünf Köche, fünf Gänge lautet die Devise bei dieser Benefizveranstaltung des Lions Clubs Liège Airport für 650…
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Liebe Leserinnen und Leser, in der letzten Woche haben wir drei Gutscheine für das Eiscafé Panciera am Eupener Marktplatz verlost. Sie haben sich wieder sehr aktiv daran beteiligt. Vielen Dank! Für…
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Roni Filz ist in der hiesigen Gastronomie kein Unbekannter. Der Koch, der einst in den „Vier Jahreszeiten“ in der Haasstraße das Handwerk erlernte, später das Restaurant „Zur alten Küche“ in der…
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Der Winter neigt sich dem Ende entgegen. Untrügerisches Zeichen dafür in Eupen ist seit jeher, dass der Eismann von seinem Heimaturlaub aus Italien zurückgekehrt ist und sich die Türen zu seinem…
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Liebe Leserinnen und Leser, in der letzten Woche haben wir zwei Gutscheine für das Restaurant Casino im Zentrum der Ortschaft Eynatten verlost. Die Beteiligung war wiederum sehr groß. Vielen Dank! Für…