Ob nun Einschulung oder einfach eine neue Klasse nach den Ferien – eins haben wohl alle Kids gemeinsam: Sie wünschen sich eine lecker gefüllte Brotdose. Und auch Eltern wünschen sich, dass…
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Heinz Gensterblum
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Brombeeren sind gesund. Sie enthalten Vitamin A, C, E sowie B – und sind damit wahre Vitaminbomben. Zudem regen die Früchte durch ihren hohen Anteil an Ballaststoffen die Verdauung an, teilt…
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Damit selbst gemachte Fritten schön kross werden, sollte man den Kartoffelstiften vorab Stärke und Flüssigkeit entziehen. Darauf weist das Kartoffel-Marketing der deutschen Kartoffelproduzenten hin. Um die Stärke auszuwaschen, spült man die…
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Ein gut gegangener und ausgerollter Hefeteig. Darauf würzige Zutaten, Käse drüber und ab in den Ofen. Klingt nach einer klassischen Pizza. Doch die kann zur Abwechslung auch mal etwas anders daherkommen.…
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Zutaten für 4 Tortillas: Für die Tortillas: Die angegebene Menge reicht eigentlich für 5 Tortillas. Die Erfahrung hat gezeigt, dass die erste Tortilla oft nicht optimal wird. Das liegt an der…
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«Pico de Gallo» heißt diese mexikanische Salsa, was übersetzt so viel wie «Hahnenschnabel» bedeutet. Woher dieser lustige Name stammt, kann niemand so genau sagen: Vielleicht weil die Salsa (manchmal) so scharf…
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Sie sind eine der bekanntesten Leckereien aus Kichererbsen: Falafeln. Zu haben sind die Bällchen nicht nur am Imbiss, sondern auch in den Kühlregalen und Tiefkühltruhen der Supermärkte und als Pulvermischung zum…
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Lagern in Ihrem Vorratsschrank die Kartoffeln zusammen mit den Zwiebeln? Diese Kombi ist zwar beliebt, aber nicht ideal. Die unmittelbare Nähe der beiden Lebensmittel sollte man vermeiden, erklärt die Verbraucherzentrale Thüringen.…
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Fertige Avocado-Dips aus dem Kühlregal sind oft viel zu cremig püriert worden. Meist fehlt ihnen auch der gewisse Kick. Wie man aus der Avocado schnell selbst eine perfekte Guacamole zaubert, erläutert…
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1,5 Liter Wasser pro Tag lautet die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) – diese Menge sollte eine erwachsene Person am Tag trinken. Weniger als ein Liter pro Tag seien…