Dieses leichte und nicht zu süße Dessert mit Zimtquarkcreme und Apfelmus lässt sich aus nur wenigen Zutaten zubereiten. Es ist der perfekte Abschluss nach einem opulenten Essen. Im Glas geschichtet und mit Apfelstreuseln und gehackten Mandeln getoppt, kann man diesen fruchtigen, festlichen Nachtisch zudem wunderbar vorbereiten und auch kalt genießen.
Zutaten für 2-3 Gläser
400 g Quark, 50 ml Sahne (oder Milch), 1-2 TL gemahlener Zimt, 1 EL Ahornsirup (oder Honig), 150 g Apfelmus
Für die Apfelstreusel: 1 kleiner Apfel, 50 g Mehl, 30 g Butter, 30 g Zucker, 1 TL gemahlener Zimt, 1 Handvoll gehackte Mandeln
Zubereitung:
1. Mehl, Zucker, Zimt und Butter in Flöckchen zu einem Streuselteig kneten. Apfel entkernen, fein würfeln und unter die Streuseln heben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) 20 – 25 min backen.
2. Währenddessen die Creme zubereiten: Hierfür Quark mit der Sahne, Zimt und etwas Ahornsirup verrühren.
3. In einem Dessertgläschen nun abwechselnd 2 EL Quarkcreme und Apfelmus schichten, abschließend mit dem leicht abgekühlten Streuseln und gehackten Mandeln toppen und servieren.
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