Zitrone-Himbeer-Brownies

Citroenbrownies-1

Zitrone-Himbeer-Brownies

  ,

Mai 22, 2017

  • Vorbereitung: 15 Minuten
  • Kochzeit: 40 Minuten
  • Menge: 4 Portionen

Zutaten

200 g ungesalzene Butter (Raumtemperatur)

200 g Zucker

4 Eier

2 TL geriebene Zitronenschale

4 EL Zitronensaft

200 g Mehl

1 EL Backpulver

120 g Himbeeren

Salz

Und so gelingt's!

1Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine flache Backform einfetten.

2Butter und Zucker schaumig rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Unter kräftigem Rühren nach und nach die Eier zugeben. Zitronenschale und -saft hinzufügen. Mehl, Backpulver und Prise Salz einrühren. Himbeeren unter die Masse heben und in die Backform gießen.

335 bis 40 Minuten im Backofen backen. Ganz auskühlen lassen und dann in Stücke schneiden.

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