Hähnchenkeulen aus dem Ofen

Hähnchenkeulen aus dem Ofen

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August 16, 2018

  • Vorbereitung: 15 Minuten
  • Kochzeit: 50 Minuten
  • Menge: 4 Personen

Zutaten

4 Hähnchenschenkel

1 Fenchel, geviertelt

50 g grüne Oliven

15 g frischer Thymian

2 zerdrückte Knoblauchzehen

50 g Rosinen

Olivenöl

200 ml Weißwein

Salz und Pfeffer

800 g Kartoffeln (Drillinge), große halbieren

Und so gelingt's!

1Backofen auf 180 °C vorheizen.

2Den zerdrückten Knoblauch mit den Rosinen, 4 EL Olivenöl, Weißwein, Pfeffer und Salz mischen. 10 Minuten ziehen lassen.

3Hähnchenschenkel in eine Ofenform legen. Oliven, Fenchel und Thymianzweige hinzufügen.

4Weißweinmischung zugießen.

5Die Kartoffeln in eine andere Ofenform geben. Mit Olivenöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen.

6Die beiden Ofenformen 45 bis 50 Minuten in den heißen Ofen schieben.

7Aus dem Ofen nehmen und servieren.

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