Für die kalte Jahreszeit gibt es ja kaum etwas Besseres als eine wärmende Suppe. Diese Selleriesuppe hat es uns angetan, weil wir die Idee so hübsch finden, sie in der Knolle…
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Gourmet Tipps & Tricks TopWieso nur zur Haxe? Sauerkraut schmeckt auch im Strudel oder Pancake (mit Rezeptidee)
Sauerkraut ist ein Klassiker – aber deshalb nicht gleich altmodisch und langweilig. Ob mit exotischen Gewürzen oder im Burger: Mit etwas Kreativität sorgt das gesunde Kraut für ganz neue Geschmackserlebnisse. „Die…
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Die beiden Köche Johannes King und Jan-Philipp Berner (Foto oben) vom „Söl’ring Hof“ in Rantum auf Sylt sind von der deutschen Ausgabe des Restaurantführers „Gault&Millau“ zum „Koch des Jahres“-Duo gekürt worden.…
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Gastro-News Gourmet TopBib Gourmand: Wieder mit Arti’Choc und Sel et Poivre, Premiere für Le Bistro d’Ethan
Am Donnerstag stellte der Guide Michelin die elfte Auflage des Bib Gourmand Benelux vor: Dieser wurde um 42 Adressen erweitert und präsentiert nun 300 Restaurants, die sich vor allem durch ein…
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Dieses Gasthaus kennt wohl jeder Ostbelgier. An der Regionalstraße, die den Norden mit dem Süden der Deutschsprachigen Gemeinschaft verbindet, liegt „La Baraque Michel“, das sich selbst als „typisches Gasthaus im Hohen Venn“…
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Vor über 1000 Gastronomen, Journalisten und Partnern präsentierte das Gault&Millau-Team am Montag die 16. Ausgabe des Gault&Millau Belux. Zu den wichtigsten Neuigkeiten gehörte die Präsentation des „Chef of the Year 2019“.…