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Her mit den Trauben! Ob in rot, blau, grün oder gelblich – die Früchte haben im Herbst Hochsaison. Wobei bei jenen, die im Handel erhältlich sind und die oft so gerne…

Mit diesem köstlichen Pilz-Gericht fällt es gar nicht so schwer, sich vom Sommer zu verabschieden. Es eignet sich hervorragend, um sich die Zeit an einem verregneten Wochenende zu vertreiben. Das Highlight…

Zutaten für 1 Person: 1 Römersalatherz 1 Handvoll Rucola 1/2 kleine Avocado 1 Handvoll Partytomaten 3 Scheiben Parmaschinken einige Stückchen Fontina oder anderen Käse 1 Handvoll gesalzene und geröstete Pistazien 1…

Roher Fisch, Salz, Limette, Chili, mehr braucht es für ein gutes Ceviche nicht. Das Nationalgericht der peruanischen Küche zwischen Pazifik und Anden ist jedoch mehr als nur durch Zitrussäure kaltgegarter Fisch.…

Ein Schmorbraten ist ein wahres Sonntagsessen – jetzt auch in der sommerlich-vegetarischen Variante mit Wassermelone. Ein Braten aus Wassermelone mag sich erst einmal merkwürdig anhören, doch herzhaft zubereitet und mit einer…

Sie sehen ein bisschen geheimnisvoll aus. Und für viele ist es auch ein Rätsel, was man mit Artischocken anstellen soll. Damit sind nicht die kleinen Herzchen aus der Dose gemeint, sondern…