Es wird wieder bunt im Gemüseregal: Kürbisse haben derzeit Hochsaison. Beim Kauf sollten sie unversehrt sein. Reif sind Kürbisse, wenn sie beim Klopfen auf die Schale leicht hohl klingen. Der Stiel sollte nicht fehlen, denn sonst können Bakterien in die Frucht eindringen, oder sie kann austrocknen. Essbar sind nur Speisekürbisse. Zierkürbisse enthalten giftige Stoffe, die sie ungenießbar machen. (dpa/ Foto: Judith Michaelis/dpa-tmn)
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