Im Supermarktregal steht an der Ausschilderung für Avocados gern der Zusatz „genussreif“. Zu Hause erweist sich die Frucht dann als harte Nuss. Da hilft die Mikrowelle, erklärt die Zeitschrift „Kochen & Genießen“ (Ausgabe 3/2019).
Einfach die Frucht halbieren, Kern entfernen und die Hälften auf niedriger Stufe (90 Watt) 3-5 Minuten nachreifen lassen. Nach dem Auskühlen sei die Avocado butterweich. (dpa/Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn)
