Wer Eupen über die Regionalstraße in Richtung Verviers verlässt, erreicht kurz vor der Kreuzung in Baelen in einem kaum auffallenden Gebäude auf der rechten Straßenseite das „9Restaurant“. Die 9 wurde bei…
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Pizza gibt es in New York schon für einen Dollar – aber auch für 2.000. Umgerechnet etwa 1.880 Euro kostet die Pizza namens „24K“ im Restaurant Industry Kitchen, die mit Trüffeln,…
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Zutaten für 8 Bagel: 15 g Zucker, 1/2 Würfel frische Hefe, 260 ml Wasser, 10 g Salz, 500 g Mehl zum Kochen: großer Topf mit 2 Liter Wasser und 1 El…
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Orangen, Grapefruits oder Mandarinen – Zitrusfrüchte sind gerade in der kalten Jahreszeit ein wichtiger Vitaminlieferant. Sie sind gesund – aber auch besonders lecker und vielseitig einsatzbar. „Diese frische Säure kommt in…
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Seit Dezember bereichern die Produkte der Firma Cubiglace aus Malmedy das Label „Made in Ostbelgien“. Das hochwertige Wasser aus der Region und ein ganz besonderes Herstellungsverfahren machen die Qualität der Eiswürfel…
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Kerzenlicht, vertraute Blicke, verschmitztes Lächeln. Die Stimmung beim Candle-Light-Dinner ist bestens. Bis ein lauter Pups die romantische Zweisamkeit beendet und peinliche Stille folgt. Das will am Valentinstag keiner erleben. Deshalb macht…
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Wer als Kind gern mal süßen Teig aus der Rührschüssel oder vom Backblech naschte, kann diesem Kindheitstraum in New York nun ganz ohne Schelte der Eltern folgen. «Do» (gesprochen wie das englische…
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Am vergangenen Wochenende ging im Königlichen Athenäum Eupen die zehnte Auflage der fast schon traditionellen Weinmesse über die Bühne. Sowohl die Veranstalter als auch die anwesenden französischen Winzer waren mit den…
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Für Sternekoch René Redzepi (39) aus Kopenhagen ist der Digitale Wandel der Grund für das große Interesse an den Themen Kochen und Essen. „Alles passiert heute auf dem Smartphone. Was bitte…
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Große Zitronen geben viel Saft, kleine Früchte dagegen nur wenig? Falsch gedacht! Tatsächlich sagt die Größe einer Zitrone nichts über ihre Saftmenge aus. Stattdessen sollte man beim Kauf auf die Größe…