Ihr Fruchtfleisch gibt Obstsalat den exotischen Kick, verfeinert Desserts oder Müsli: die Mango. Der versteckt liegende Kern im Inneren macht es einem aber nicht leicht, an das süße, gelbe Fruchtfleisch heranzukommen.…
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Vier Reuländer Hoteliers bieten im Frühjahr ein „Menü all-in“ (inkl. zwei Gläser Wein, ¼ l Wasser und einem Kaffee/siehe unten) zum Preis von 42 € pro Person an. Pro Menü werden…
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Mikrowellen haben meistens eine Leistung zwischen 800 und 1.100 Watt. Höhere Werte bedeuten nicht unbedingt ein besseres Ergebnis. So kann es bei zu viel Leistung im Auftau-Programm vorkommen, dass es an…
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Feldsalat ist ein typisches Wintergemüse. Die kleinen Blätter enthalten viel Vitamin C und sollten so oft wie möglich auf den Tisch kommen. Wem ein Salat zu langweilig ist, kann es mit…
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Der Schädel brummt, man fühlt sich matt, und der Gaumen brennt vor Trockenheit: Wer abends viel Alkohol trinkt, muss morgens mit einem Kater rechnen – so wie viele Jecken zum anstehenden…
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Goldene Milch – oder auch Kurkuma Latte – ist nicht etwa eine junge, ausgefallene Kreation der Getränkeindustrie. Tatsächlich handelt es sich um ein jahrhundertealtes, ayurvedisches Rezept aus der südostasiatischen Küche. Kurkuma…
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Gewürze verleihen vielen Speisen erst den nötigen Kick. Gerade bei Pfeffer gibt es eine große Auswahl an verschiedenen Geschmacksnoten, heißt es in der Fachzeitschrift „Lebensmittel Praxis“ (Ausgabe 03/17): – Kubebenpfeffer: Dieser…
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Das süße Leben (Orginaltitel: La dolce vita) ist ein Schwarzweißfilm von Frederico Fellini, aus dem die Szene mit Anita Ekberg im Römer Trevi-Brunnen weltberühmt wurde. Fotos an den Wänden erinnern im…
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Liebe Leserinnen und Leser, Ihre Beteiligung an unserem Gewinnspiel war wieder überwältigend. Wir fragten: Wann soll der Fisch bei unserem Rezept „Knuspriger Ofenkabeljau“ aufs Gemüse gelegt werden? Da Sie sich bei unseren…
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Ob als Suppen-Grundlage oder pur – Rinderkraftbrühe hat eine lange Tradition. Das Geheimnis für seine orange-leuchtende Farbe liegt in den Zwiebeln. Hobbyköche sollten sie vorher halbieren und samt Schale in einer…