Roger Schwerdt geht mit „Au goût du jour“ an den Start

Einmal Ternell und zurück: Roger Schwerdt eröffnet am Donnerstag (21.06.) am Eupener Kaperberg das Restaurant „Au goût du jour“ und  zwar an der Stelle, an der er von 1992 bis 1998 bereits das „Le Garlic“ betrieb.

Nach zwei Jahrzehnten, in denen er die Küche im Naturzentrum Ternell auf der Monschauer Straße verantwortete, kehrt der heute 52-Jährige somit an seine alte Wirkungsstätte zurück.

Roger Schwerdt ist in der hiesigen Gastronomie kein Unbekannter. Fotos: Cynthia Lemaire

Von Donnerstag bis Sonntag will der Erfinder des „Myday“-Bieres gegenüber dem Eingang der Pater-Damian-Sekundarschule eine marktfrische Küche anbieten, die er seinen Gästen auf einer Tafel präsentiert. Außerdem sollen Steaks einen Schwerpunkt im Angebot bilden. (hegen)