Marie-Charlotte Portois ist offiziell zur Sommelière des Jahres der Provinz Lüttich gekürt worden. Sie betreibt mit ihrem Mann Thomas Troupin das Sternerestaurant „La Menuiserie“ in Champagne und zeigte sich am Montag stolz über diese Auszeichnung.
Zeit, diese Ehrung zu feiern, blieb ihr nicht, schließlich ermöglichte ihr der Titel die Teilnahme am belgienweiten Wettbewerb. Wie sie gegenüber der Zeitung „L‘Avenir“ erklärte, musste sie zu einem Wein das passende Glas und das ideale Gericht aussuchen. Anschließend galt es, diese Wahl während einer Minute zu verteidigen. (ab/Foto: La Menuiserie)
