Joël Robuchon wird in den kommenden zwei Jahren fünf weitere Restaurants eröffnen. Der 71-jährige Franzose ist aktuell mit insgesamt 31 Michelin-Sternen ausgezeichnet und damit vor Alain Ducasse der Koch mit den meisten Michelin-Sternen weltweit.
Für 2017 und 2018 plane er den Ausbau seines gastronomischen Imperiums in den USA ( zwei Restaurants in New York und eines in Miami), in Macao und in Genf (Hotel Woodrow), sagte Robuchon in dieser Woche. In Macao soll das neue Robuchon-Restaurant in einem Hotel von Karl Lagerfeld untergebracht sein.
Robuchon betreibt unter anderem schon Restaurants in Paris, New York, Monaco, London, Las Vegas, Tokio, Hongkong, Shanghai, Taipeh und Bangkok. Fünf seiner Restaurants sind mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Robuchon trägt den Titel „Koch des Jahrhunderts“, den außer ihm nur Paul Bocuse, Frédy Girardet und Eckart Witzigmann verliehen bekamen. (afp/Foto: reporters)
