Lebkuchen gehören zu den klassischen Naschereien in der Adventszeit. Sie lassen sich aber auch gut zum Kochen einsetzen: Sie machen zum Beispiel Bratensoßen sämig und würzig. Ideal dafür eignen sich Gewürzprinten…
Artikel aus der Kategorie
Tipps & Tricks
-
-
Zu viel Gemüse oder Obst gekauft? Nach der Geburtstagsfeier ist noch Kuchen übrig? Wer Lebensmittel richtig einfriert, hat auch noch Monate später etwas davon. Aber nicht alles eignet sich für das…
-
Dominosteine und Stollen – nicht überall steckt Marzipan drin, wo man es vermutet. In einigen Fällen wird auf das preiswertere Persipan zurückgegriffen. Im Unterschied zu Marzipan wird es nicht aus Mandeln,…
-
Die Frau führt den knallroten Lippenstift langsam an den Mund. Zart beißt sie ein kleines Stück ab und lässt es auf der Zunge zergehen. „Lecker, pikante Sardinen“, sagt die Frau und…
-
Gluten verbirgt sich in vielen Getreiden wie Weizen, Roggen, Dinkel oder Gerste. Wer an Zöliakie leidet, muss auch beim Backen auf einige Dinge achten. Neben den Zutaten müssen zum Beispiel Arbeitsflächen,…
-
Wer zum Adventskaffee selbst gemachtes Früchtebrot anschneiden möchte, sollte rechtzeitig vorher mit der Vorbereitung beginnen. Denn richtig lecker schmeckt das Brot, wenn es ein paar Tage durchziehen konnte. Beim Früchtebrot werden…
-
Kartoffelknödel kann man gut vorbereiten. Einige Stunden, bevor sie ins kochende Wasser kommen, lagert man sie auf einem mit Kartoffelstärke bemehlten Backblech. Das Blech sollte man mit einem Geschirrtuch abdecken, heißt…
-
Salate können auch in der kühleren Jahreszeit einen großen Auftritt haben – und richtig satt machen. Mit dem Nischendasein als Beilage ist es wirklich vorbei, wenn in der Salatschüssel zum Beispiel…
-
Es geht doch nichts über ein leckeres Thaicurry. Wie das schon duftet! Das Einzige, was stört, ist die Kokosmilch. Nein, nicht der Geschmack. Aber die vielen Kalorien, die schlagen ganz schön…
-
Um Plastik einzusparen, wird Obst und Gemüse oft in Papiertüten verkauft. Zum Aufbewahren ist Papier aber nicht ideal: Es nimmt Feuchtigkeit auf und entzieht einigen Sorten damit Wasser. Verbraucher sollten daher…