Mit den ersten Gurken aus heimischen Gewächshäusern und Folientunneln hat die Saison für das grüne Gemüse begonnen. Die Gurke ist eine kälteempfindliche Pflanze. Ihre Früchte sollten Zuhause nie unter 10 Grad…
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Eine Mousse au Chocolat muss nicht unbedingt mit Sahne, Eier, Zucker oder Butter die Kalorienbilanz in die Höhe treiben. Diese Zutaten können ganz einfach durch kalorienfreies Mineralwasser ersetzt werden, erklärt die…
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Warm, cremig, süß und ein richtiges Power-Frühstück ist diese Apfel-Zimt-Hirse mit Haselnüssen. Vollgepackt mit Eisen, Zink, essentiellen Aminosäuren und B-Vitaminen, liefert das glutenfreie Getreide die nötige Power für einen guten Start…
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Er wird getrunken wie Tee, steckt in Brause oder landet als Pulver gemahlen in Müslis und Smoothies: Grüner Kaffee. Wer darauf stößt, hat sich nicht verlesen. Bei den grünen Bohnen handelt…
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Der Bärlauch startet in die Saison. Wer den wilden Bruder des Knoblauchs nicht sofort frisch zubereiten will, kann ihn auch einfrieren. Dafür sollten die Blätter mit einem Mixer zu Mus püriert…
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Gourmet Tipps & TricksLaibgerichte: Was in einer Brotschale besonders gut schmeckt (mit Rezeptidee)
Dampfende Suppe in einem Laib Brot versteckt: Das ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern ebenso das perfekte Gericht, wenn ein Seelenschmeichler gefragt ist. Aber auch Käsehäppchen, Pilzgerichte oder bunte Salate…
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Wenn der nächste Geburtstag ansteht, werden gern neue Rezepte ausprobiert, die dem Geburtstagskind besonders gut schmecken. Dazu sollten seine Vorlieben aufgegriffen werden. Durch viele Urlaube in Italien etwa könnte man genau…
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Gekocht, gebraten, gebacken: In allen Varianten werden Eier tagtäglich mit Genuss verspeist. Und gerade zu Ostern haben sie Hochkonjunktur. Dabei eilt ihnen alles andere als ein guter Ruf voraus – für…
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