Hähnchen auf jamaikanische Art: Das ist Jerk Chicken. Eine Mischung zahlreicher Gewürze und langsames Garen auf einem Holzkohlegrill geben dem Hühnchen seinen charakteristischen Geschmack. Es gibt zahlreiche unterschiedliche Jerk Chicken-Rezepte. Einige…
Tagliatelle gibt es im Handel meist in Form eines Nestes fertig zu kaufen. Dabei sind die dicken Bandnudeln aus Mehl und Hartweizengrieß oder wahlweise mit Eiern gemacht. Doch es geht auch…
Ein Osterbrunch ist die ideale Mahlzeit, um gemütlich zu schlemmen, zu genießen, lange sitzen zu bleiben, zu diskutieren und zu lachen – und erhöht nicht nur bei kleinen Hasen die Vorfreude…
Nudeln gehen immer. Vielleicht ist genau das der Grund, warum regelmäßig virale Pasta-Rezepte durch Netzwerke wie Instagram und TikTok wandern. Doch: Welche Rezepte bestehen den Kulinarik-Check? Käsesoße mal ganz anders: Baked…
Zutaten für 1 Sandwich: 2 Scheiben Brot (ca. 10 x 10 cm, zum Beispiel Kartoffelbrot), 80 g Frischkäse, 2 TL Olivenöl, 1 geh. TL getrockneter (oder 1 EL frischer und gehackter)…
Zutaten für 4 Personen: 500 g Spaghetti, 1 EL Olivenöl, 4 Knacker oder Mettenden, 4 kleine rote Zwiebeln, 2 mittlere Möhren, 2 mittlere Zucchini, 2 Paprika, 1 Knoblauchzehe, 500 ml passierte…
Im einwohnerstärksten Bundesland Nordrhein-Westfalen gibt es kein Restaurant der absoluten Weltspitze mit drei Sternen mehr. Der langjährige und zuletzt einzige Träger dieser Auszeichnung in NRW, das «Vendôme» in Bergisch Gladbach, wurde in…
«Abendbrot» wird hierzulande oft das Abendessen genannt. Zu sich genommen wird es zwischen 17 und 19 Uhr. Doch in der modernen Arbeitswelt und der globalisierten Zeit des Low-Carb-Dinners, also der Empfehlung…
Snacks am Stiel sehen appetitlich aus und sind unkompliziert zu essen. Warum also statt Eis, Cake Pops oder Käsewürfeln nicht auch mal Würstchen, Gemüse oder Shrimps aufspießen? Ganz anders als etwa…
Kaspressknödel – komisches Wort, oder? Liegt vielleicht daran, das diese Köstlichkeit aus Österreich kommt. Zutaten für 4 Personen: 400 g Knödelbrot (Semmelwürfel), 2 kleine Zwiebeln, 1 Bund Petersilie, 50 g Butter,…