Heinz Gensterblum

Es gibt sie zwar ganzjährig zu kaufen. Aber nur jetzt hat die heimische Birne Saison. Wer sie nicht nur im Ganzen verspeisen will, kann mit der süßen Frucht auch in pikanten…

Von einer Mangold-Pflanze kann man die ganze Saison über Blätter ernten. Dafür sollte man jeweils nur die äußeren Blätter entfernen – ähnlich wie beim Pflücksalat. Dazu rät der Provinzialverband Rheinischer Obst-…

Die Ernte der heimischen Sommerzwiebeln läuft auf Hochtouren. In kühler und trockener Umgebung halten sie sich bis ins nächste Frühjahr, erklärt das deutsche Bundeszentrum für Ernährung (BZfE). Allerdings sollten die Zwiebel…

Wer sich gern einen Obstkorb ins Zimmer stellt, kennt das Problem: Jede Menge Fruchtfliegen lassen sich auf den reifen Früchten nieder. Gegen die Plagegeister hilft ein kleines Gefäß Wasser mit einem…

Im Wald Pilze zu sammeln macht Spaß, es ist aber nicht ohne Risiken. Wer nach dem Verspeisen eine Vergiftung bei sich vermutet, sollte auf keinen Fall zu vermeintlichen Hausmitteln greifen, ohne…

Bei Melonen mit rauer Oberfläche wie der Cantaloupe oder der Netzmelone Galia können Keime gut anhaften und beim Anschneiden ins Fruchtfleisch dringen. Deshalb sollten sie vor dem Verzehr nicht gewaschen werden.…

Der Schock kommt, wenn die Party gerade am schönsten ist. Oder mitten beim Geschäftsessen: Der Blick in den Spiegel offenbart blau umrandete Lippen. Und auch Zunge und Zähne scheinen einem Tintenfass…