Kirschen schmecken am besten, wenn man sie frisch vom Baum naschen kann. Wer aber auf Vorrat kauft oder pflückt, kann die Früchte auch für wenige Tage im Kühlschrank aufbewahren – allerdings trocken und mit Stielen.
Die Stiele haben eine wichtige Funktion und sollten immer erst nach dem Waschen entfernt werden. Ohne sie tritt ansonsten bereits der Fruchtsaft aus und die Süßkirschen trocknen aus.
Und woran erkennt man, dass die Früchte frisch sind? Sie sollten noch knackig und glänzend sein. (dpa/Foto: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa-tmn)
