2Kohl, Senf und Currypulver zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zugedeckt 4 Minuten dämpfen. Deckel abnehmen und Äpfel, Rosinen und Honig zugeben. 5 Minuten dünsten, bis Äpfel gekocht, aber noch knackig sind, und die Flüssigkeit fast verdampft ist. Vor dem Servieren mit gehackten Nüssen bestreuen.
Tipp: Köstliche Beilage zu Schweinefleisch und gekochten Kartoffeln. Mit Wild ein echtes kulinarisches Highlight.