Käse-Schinken-Makkaroni mit Gemüse
November 28, 2016
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Menge: 4 Portionen
Zutaten
1 Brokkoli, in Röschen
1 Lauch, in Scheiben geschnitten
20 g Butter
500 ml teilentrahmte Milch
40 g Mehl
5 EL geriebener Magerkäse
200 g Schinkenwürfel
150 g Makkaroni oder kurze Nudeln
Salz und Pfeffer
Und so gelingt's!
1Die Brokkoli in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Den Lauch in Butter andünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2Die Makkaroni al dente kochen und abgießen.
3Das Mehl mit der Milch verrühren und aufkochen. 5 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. Vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse zugeben und schmelzen lassen. Schinken und Gemüse beigeben.
4Die Sauce mit den Nudeln vermischen und sofort servieren.
1 Kommentar
Jokau
April 18, 2018
Unglaublich, welch raffiniertes Rezept!